Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Purpurhimbeer-Charapita-Sauce
Print Recipe
Pin Recipe
Course
Eingekochtes
Ingredients
250
ml
Wasser
150
g
Zucker
500
g
Früchte
(hier: Purpurhimbeeren)
10-15
Stück
Charapita
(fein hacken)
1/2
EL
Stärke
1
Zitrone
(Saft daraus)
Instructions
Zucker in Wasser geben und zum Kochen bringen
Früchte waschen und ins kochende Wasser geben, durchkochen. Charapita fein hacken und dazugeben.
Stärke mit etwas Wasser glattrühren, zu den Früchen geben.
Aufkochen lassen, Saft der Zitrone hinzugeben.
Heiss in saubere Gläser füllen.
Notes
Man kann die Sauce so, mit den Himbeersamen, abfüllen oder (teilweise) durch ein Sieb streichen um 'samenfreie' Sauce zu produzieren.