Des Papstes Eingelegte Peperoni
Auf der Suche nach Chillineuigkeiten, besonders der kulturellen, nicht nur (oder, und […]
Die Kraft des Capsaicin
Nicht einmal ein gestrichener Teelöffel Chocolate Habanero-Pulver… … auf 500g Schokolade, 250g […]
Die heizenden Eigenschaften des Chilli
Chilli. Scharf und eindeutig ein Grund zum Schwitzen verbindet man sie oft […]
Es gibt kein Chilli. Das ChiliCult-Manifest.
Es gibt kein Chilli. Wenn ein Produkt in seiner Liste an Zutaten […]
KuGua und das Erlernen besseren/bitteren Geschmacks
Ein Geschmack transportierte uns geradewegs zurück nach China, noch dazu der einer […]
Das Best-Un-Bekannte Chilli: Pimientos de Padrón
Die Welt des Chilli-Verkaufs ist eine recht seltsame, und der (für mich […]
Vom achtsamen Essen scharfer Chillies
Stellen Sie sich vor, Sie picken eine kleine, glänzend rote Beere.
Die magische Zutat der chinesischen Küche
Meine Grossmutter väterlicherseits war eine jener Personen, für die gutes Kochen bedeutete, […]
Chilli-Weltrekorde – die nichts sagen
Jedes Jahr – manchmal scheint es schon eher so, als wäre es […]