ChiliCult

Starke Aromen, Besseres Leben

Kategorie: ‘Heisse’ Produkte

Coco Chocolatier “Haggis Spice” Geschmackstest

Schon lange habe ich nicht mehr zu dem Thema geschrieben, aber mit Schokoladen mit besonderen (vorzugsweise scharfen) Aromen habe ich…

Venchi und “I Coloniali”-Pralinen

Pacari Ají / Merkén

Eine Schokolade aus einem schön runden Cacao Arriba Nacional  aus Ecuador, und komplett in Ecuador produziert. Zumindest gefühlsmässig ist das letztens…

Bin gerade im hiesigen “Penny” über diese Chips gestolpert… … und wusste gar nicht, dass die Sriracha-Manie schon bis nach…

MaLa Huasheng. Chinas betäubend-scharfe Erdnüsse

Kartoffelchips erfreuen sich eher zweifelhafter Beliebtheit in China, was vielleicht der Grund für die vielen Experimente im Versuch, den chinesischen…

Chile Merkén: Alt = Neu

Chilli könnte, würden wir nur ein wenig mehr darüber nachdenken, die ganze seltsame moderne Welt symbolisieren. Es ist an vielen…

Handl Tyrol & Bird’s Eye

Chilli baue ich nicht nur an, Chilli forsche ich nicht nur in seiner historisch-kulturell-kulinarischen Bedeutung nach, nach Chilli halte ich…

Sriracha Chemie…

Als Hunan-Mensch ehrenhalber ist mir das Getue um solche Chillisaucen nicht ganz verständlich; frisch oder pur mit Salz ist das Chilli viel besser genutzt, so wie es passt, nicht auf allem. Abe...

Chips in China – Kulturen und Geschmack

So gerne ich auch über gesunde Ernährung schreibe, eine Faszination für pure Zutaten und ihre beste Verwendung entwickelt habe –…

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