Über das Chilli wird so oft so seltsames gesagt, es war nicht ohne Sorgen, dass ich mir das Video von…
Weil es mir einfach zu gut gefällt – und ich gar nicht mehr wusste, dass ich auch noch diese zweite…
[Ursprünglich am 24.3.2014 auf dem Blog von Erich Stekovics publiziert]
Beschäftigt man sich näher mit dem Essen, hat man schnell einen komischen Ruf weg. Klar, es ist “in”, gerne scharf…
Wie gesagt ist Chiltepin nicht immer das, was eigentlich Chiltepin ist So sind auch hier ein paar Chilli hineingesetzt, die…
1.) F: Ich habe gehört, Chiltepin sind kaum zum Keimen zu bringen. Stimmt das? A: Es ist nicht unwahr, da…
Im web liest man oft, dass Chiltepin so gut wie gar nicht anzubauen ginge. In aller Klarheit: das ist Blödsinn….
Populäre Namen für Chiltepin gibt es in großer Zahl: “chiltepec, chiltepillo, chilpaya, chile del monte, chile parado, pajaro pequeno, amomo, pico…
Chiltepin wachsen vor allem in der (halb)wüstenhaften Region des amerikanischen Südwestens und mexikanischen Nordens, oft im Übergangsbereich zwischen Wüste und Bergen,…