ChiliCult

Starke Aromen, Besseres Leben

Kategorie: Chilli Botanik

Informationen und Neuigkeiten über Arten, Sorten, Landsorten, Fruchttypen von Chilli, repräsentative Chilli-“sorten” ausgewählter Regionen, Forschungsergebnisse…

Nicht “Wie scharf ist dieses Chilli?”, sondern: Wie ist die Schärfe dieses Chilli?!

Tiefer in das Thema ChilliKüche bin ich dadurch gezogen worden, dass es mit ihr eine besondere Bewandtnis hat. Nicht in…

Museums-Sorten und der Vorteil der Superhots

Traditionelle Sorten, diese alten Sorten, um die sich so manche Geschichte rankt und die mit einigem “die schmecken noch so…

Angenehmes Jalapeño-Aroma, Dummer Markt?

Freuen sollte ich mich. Endlich einmal ist es ein Chilliaroma, das (zumindest in den USA) beliebt ist, nicht einfach nur…

Capsicum: Fruchttypen

Fruchttypen (Pod Types) Capsicum annuum L. var. annuum Capsicum chinense Jacqu. Capsicum frutescens L. Capsicum baccatum var. pendulum (Willd.) Eshbaugh…

Capsicum: Die domestizierten Arten

Insgesamt gibt es um die 30 Arten innerhalb der Gattung Capsicum; darunter sind 5 Arten, welche vom Menschen domestiziert und…

Herkünfte (“Sorten”) von Chiltepin

Wie gesagt ist Chiltepin nicht immer das, was eigentlich Chiltepin ist  So sind auch hier ein paar Chilli hineingesetzt, die…

Chiltepin FAQ

1.) F: Ich habe gehört, Chiltepin sind kaum zum Keimen zu bringen. Stimmt das? A: Es ist nicht unwahr, da…

Kultivierung von Chiltepines

Im web liest man oft, dass Chiltepin so gut wie gar nicht anzubauen ginge. In aller Klarheit: das ist Blödsinn….

Die Kultur der Chiltepines

Populäre Namen für Chiltepin gibt es in großer Zahl: “chiltepec, chiltepillo, chilpaya, chile del monte, chile parado, pajaro pequeno, amomo, pico…

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