ChiliCult

Starke Aromen, Besseres Leben

Kategorie: Esskultur

Bauernmarktgedanken in China

Der kleine, lokale Bauernmarkt in Jiubujiang, Hunan, mal wieder, auch diesen Sommer. Wieder kann ich nur ein paar kurze Eindrücke…

Leones Gelato aus Single Origin Kakao, Noch eine Lektion in Sachen Aromen

Eigentlich hatte ich mir gerade vorgenommen, keine Blog-Einträge über kurze Aktionen zu schreiben. Da und weg, das ist besser in…

Marktmontag: Haikou, Hainan, “das Hawaii Chinas”

Diesen Sommer zog es uns wieder einmal nach China, und wieder einmal nicht nur nach Hunan, sondern auch nach Hainan.

Marktmontag: Spar und der Moderne Gewürzhandel

Im Vergleich zu den Geschichten um Entdecker und Eroberer, zu Handel auf der Seidenstrasse und Pfefferkörnern, die ihr Gewicht in…

Ein feinerer Markt: Meinl am Graben, Wien

Normalerweise geht es bei der “Marktmontag”-Serie hier auf ChiliCult um ältere Märkte mit dem Charakter von anno dazumal; Orte, an…

Leones Gelato – Genuss und wahrer Geschmack

Eiscreme ist schon wieder so eine Sache. Im wesentlichen scheint sie nur Zucker und Fett zu sein, die Aromen stammen…

Ein Coca-Cola Pop-Up und das Gewürz des Lebens

Die berühmte Coca-Cola Konturflasche mit ihrer typischen “weiblichen” Form (so jedenfalls die Analyse mancher Psychologen oder Ethnologen) feiert ihr 100-jähriges…

Street Kitchen Food Market, Wien

Wieder einmal ein Beispiel, wo etwas das in Asien an der Tagesordnung (oder eigentlich vielmehr ein normaler Bestandteil der Nacht)…

Marktmontag: Venedig, Mercato Rialto

Ein Freiluftmarkt wie dieser in Venedig ist natürlich einerseits sehr reich an (sicherlich auch lokalem) Fisch, andererseits heutzutage auch sehr…

© 2020 ChiliCult. Theme von Anders Norén.