Netflix und Chilli Crisp
„Dunkle Küche“ hat die Kombination von Eiscreme mit Chilli Crisp, einem scharfen […]
Kategorie: Chillikultur
Wie scharfes Essen in der Pandemie schützt
Chilipfeffer sind so eine feurige Sache, natürlich fragt man sich, ob sie […]
Wie Chilli-Anbau vor Coronavirus-Panik/-Apathie schützt
Gärtnern ist Therapie, heisst es gerne. Wo die Coronavirus- (SARS-CoV-2)Pandemie gerade um […]
„Spicy Perceptions.“ Highlights aus der Umfrage von Kalsec
Zahlen zu Trends rund um scharfes Essen sind nicht einfach zu finden. […]
Ein Anderer Chilli-Weltrekord: 1133 Sorten in Ausstellung
Chilli hat ein Problem: Es ist nur zu leicht als scharf zu […]
Chio Chili Challenge: Wenn „Habanero“ die Allgemeinheit erreicht
Es war einmal, Frühling letzten Jahres (2018), dass man bei Chio dachte, […]
Bourdain, Bhutan und die versteckte Welt der ‚Pfeffer‘
In der nun zur letzten fertigen gewordenen Episode der CNN-Serie „Parts Unknown“ […]
Chilli Trouvée: Schwarz-Grün nach Syme, Werner’s Nomenclature of Colours
Von Abraham Gottlob Werner,“Vater der deutschen Geologie“ zieht sich eine Verbindung geradewegs […]
Das Problem mit – oder eigentlich, der Vorteil von – starken Aromen…
In traditionell (jedenfalls seit dem späten 17. Jahrhundert) faden Küchen werden stärkere […]