ChiliCult

Starke Aromen, Besseres Leben

Kategorie: Chilli in China

Peking, Hauptstadt des Chilli

Bekannt ist Nordchina nicht gerade für sein Chilli, aber ich stolpere immer noch, bei jedem Besuch, über ebensolches…

Revolutionäres Chilli

Nicht so weit entfernt von meinem Vortrag zur “Revolution in der Küche – Das Chilli in China” hätten wir da…

Dai-Küche und Shuanshuanla: Habanero in China

Südwestchinas subtropische Provinz Yunnan, an der Grenze mit Südostasien, enthält nicht nur grosse biologische und kulturelle (ethnische) Vielfalt (für die…

Mehr Chilli-Impressionen aus Beijing

Während ich mich bemühe – oder jetzt endlich, wo alles etwas grösser und besser eingewachsen ist, weniger bemühen muss –…

Hainan, China als Heimat des Habanero

Schon im Sommer 2013 reisten wir von Hunan nach Hainan. Das lag vor allem an Familienbeziehungen mit diesen Orten, aber…

Chilli: Diät-Wundermittel und Anti-Alkohol-Helferlein?

Moderne Forschung hat sich intensiv mit dem möglichen Zusammenspiel zwischen Chilli, Diät und Verdauung (und Testosteron ;) ) beschäftigt –…

LaMeiZi, die Spice Girls von Hunan

Wollen wir uns mal mit etwas aus China von China zurück melden. Und mit Musik. Schliesslich berichte ich immer gerne,…

Wie bei Mama – Zhang Mama Sichuan Restaurant in Beijing

Wie könnte ich ein Restaurant nicht mögen, das mich stets mit Säcken voll Chilli begrüsst hat? Und ist das eine…

Der 1. Oktober ist Chinas Nationalfeiertag, der die Gründung der Volksrepublik im Jahr 1949 zelebriert. Unter den Aktivitäten, mit denen dieser Tag gefeiert wurde, war der Zeitung China Daily zufolge eine, die ich auf diesen Seiten einfach zeigen muss: Ein uriges Dorf, das die chinesische Nationalflagge in Chilli beging. Es wird behauptet - oder jedenfalls behaupte ich - dass das Chilli unter anderem auch darum so gut zu China gepasst hat, weil die rote Farbe ohnehin schon immer die Festtagsfarbe Chinas war. In diversen Traditionen, als Glücksbringer, bei Hochzeiten... und jetzt auch als Symbol des Kommunismus. Wie hier: [caption id="attachment_1374" align="aligncenter" width="800"]China Nationalfeiertag, Wuyuan, Flagge in Chilli Quelle: China Daily[/caption] [caption id="attachment_1375" align="aligncenter" width="800"]Chillitrocknung als Symbol Chinas Quelle: China Daily[/caption]

China’s Nationalfeiertag – in Chilli

Der 1. Oktober ist Chinas Nationalfeiertag, der die Gründung der Volksrepublik im Jahr 1949 zelebriert. Unter den Aktivitäten, mit denen…

© 2020 ChiliCult. Theme von Anders Norén.