ChiliCult

Starke Aromen, Besseres Leben

Die (4te) Internationale Chili-Expo in Zunyi, Guizhou

Von der “Chillistadt” Xiazi könnte man schon mal gehört haben, aber von der Chiliexpo in Zunyi, Guizhou eher nicht –…

Ein Anderer Chilli-Weltrekord: 1133 Sorten in Ausstellung

Chilli hat ein Problem: Es ist nur zu leicht als scharf zu sehen – und zu vermarkten – und nur…

Das Weltall, die letzte Grenze… für das Chilli!

Chilli hat sich so erfolgreich um die Erde verbreitet, weil es so einfach wächst. Jetzt steht es offenbar im Begriff,…

Chilli in China, das Buchprojekt!

Still war es geworden um ChiliCult… weil grosse Dinge am Brauen waren.

Matcha Lektionen: Marukyu Koyamaen Yugen Matcha

Selbst “billiger” Matcha kommt in verschiedenen Qualitäten, mit Unterschieden, die sich mehr oder minder bemerkbar machen… und Yugen Matcha von…

Marukyu Koyamaen “Tempel-Matcha” (Limitierte Serie)

Schon gegen Ende 2018 brachte Marukyu Koyamaen die Limited Edition von Ittekisui (Kin), Mannen no midori und Jōkō Matcha heraus….

Von Kakao und Schokolade: Ruby, Blonde… und Echt

Schokolade könnte leicht der missverstandendste “demokratisierte Luxus” sein. Einige neuere Innovation in diesem Markt, nicht zuletzt der “Ruby Cacao”, ist…

Chio Chili Challenge: Wenn “Habanero” die Allgemeinheit erreicht

Es war einmal, Frühling letzten Jahres (2018), dass man bei Chio dachte, eine “Challenge” mit extra-scharfen, Habanero, Tortilla-Chips wäre doch…

Meiji The Chocolate mit Matcha-Geschmack

Man stelle sich vor, eine Marke wie Milka käme mit einer Schokoladen-Kollektion heraus, die sich an Connoisseure richtet, und man…

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