Kontakt

Ein paar Worte über mich:

Gerald Schmidt der Name, Parndorf im ostösterreichischen Burgenland der übliche Wohnort und jedenfalls der Platz für meinen "ChilliGarten".

Typischerweise werden jedes Jahr zirka 100 Sorten, vertreten natürlich nur durch jeweils ein paar Pflanzen (für mehr ist nicht der Platz) angebaut.
1998 ging es mit den Chillis los, 2000 war es beim Erhalterseminar (zu Paprika, Pfefferoni, Chilli) von Arche Noah dann schon so weit, dass ich über die Ethnobotanik von Chilli der Vortragende war.
Seit 2006 versuche ich, mich auf bestimmte Schwerpunkte zu konzentrieren:
Botanisch vor allem C. annuum var. glabriusculum (Chiltepin),
ethnobotanisch die Beziehung von typischen Landsorten und typischen Speisen.

Bin ich im Lande (in den nächsten Jahren stehen einige Auslandsaufenthalte am Programm), halte ich - auch auf Anfrage - Workshops zu verschiedenen Aspekten der Botanik und Ethnobotanik von Chilli: Verkostungen von Chillischokoladen, Küchenworkshops über die "ChilliCuisine", Chiltepin- (und andere) Sortenvielfalt.

Zu erreichen bin ich am besten per e-mail: gs [at] chilicult.com