Da ging ich also zu einem Parkour-Treffen auf der Donauinsel, und gelandet bin ich auch unter jener Gruppe Koreaner, die als Bibimbap Backpackers / 100 Bibimbap Tables um die Welt unterwegs sind, um koreanisches Essen bekannter zu machen…
Wir (meine Frau und ich) hatten in China immer wieder koreanisch gegessen, es war also eine nette Erinnerung. Bibimbap ist auch einfach genug, um ein guter Einstieg zu sein: Reis mit (faschiertem) Rind oder anderem Fleisch und Julienne von Gemüsen, mit etwas gemahlenem weissem Sesam und Gojuchang, der koreanischen Chillipaste (die schon alleine wegen ihrer sämigen Konsistenz sehr interessant ist).
Nett. Jetzt zur verstärkten Promotion echten chinesischen Essens – wir sind fleissig am Kochen (und im Garten tut sich auch ein bisschen was) 