Chilli-Labor/atory

in a bakery / in einer Bäckerei

Wie man weiter unten sehen kann, bin ich ein Freund von “sweet heat” (ich beziehe mich auf das Rezept für Chilli-Brownies. Ist wohl klar, aber sollte mal gesagt sein.)
Wie es scheint, geht Chilli allmählich wirklich in den Mainstream über… Nicht das ich glaube dass eine solche Backfertigmischung auch nur einen schmeckbaren Anteil an Chilli enthalten würde, aber alleine dass Dr. Oetker auf die Idee kommt, das ich ein Zeichen (und Wunder).

“Handgerührte Köstlichkeiten” eines relativ neuen Unternehmens aus dem Waldviertel.
Begonnen hat es im wesentlichen mit Marmeladen, Chutneys gibt es (allmählich) auch schon, unter anderem Gewürzöle sind im Anmarsch.

Interessant für Chillifreunde:
Diese Manufaktur scheut nicht vor einer gewissen Experimentierfreude zurück.
So gibt es etwa Marmeladen mit Himbeere und Chilli oder eine Mischung Kirsche-Schoko-Chili.
(Ingwer findet sich auch immer wieder.)

Kirsche-Schoko-Chili musste ich gleich mal probieren und ja, es passt gut, schmeckt geradezu zum Löffeln gut, und eine gute Schärfe hat das ganze auch noch.

Für Freunde von “sweet heat” eine empfehlenswerte Sache.

Link: http://www.schuberts.at/

Café-Tasse Premium, eine Kollektion verschiedener Produkte die belgische Schokolade (die Firma ist aus Brüssel) mit Nuss oder Frucht kombinieren.
Hier: amandes grillées enrobées de chocolat au lait aux piment rouges – geröstete Mandeln umhüllt von Milchschokolade mit etwas Chilli (gar nicht sooo wenig).
Schmecken köstlich-luxuriös, sind allerdings auch im Preis nicht ohne…