Kennen

ChiliCult-Sorten kennen: Shishito

ChiliCult-Sorten kennen: Shishito

Über meine Verwunderung mit dem Shishito habe ich gerade erst geschrieben. Wo ich nun aber mit Beschreibungen der Sorten bei/von ChiliCult anfange, da will ich auch das Shishito gleich einmal etwas charakterisieren… Was ist Shishito denn eigentlich?

„Bratpaprika“, oder: Die Sache mit dem Shishito-Chilli

„Bratpaprika“, oder: Die Sache mit dem Shishito-Chilli

Durch den alljährlichen Verkauf am Jungpflanzenmarkt von Arche Noah, mit den eigenen Einkäufen im Supermarkt, konnte ich sehr schön beobachten, wie sich die Bekanntheit der spanischen „Bratpaprika“ Pimientos de Padrón entwickelte. Shishito-Chilli (bzw. -Paprika) allerdings hat ausserhalb seiner Heimat eine ganz andere Karriere erfahren, obwohl […]

TV-Kritik: ProSieben Galileo über „Ur-Chili“ Chiltepin

TV-Kritik: ProSieben Galileo über „Ur-Chili“ Chiltepin

Über das Chilli wird so oft so seltsames gesagt, es war nicht ohne Sorgen, dass ich mir das Video von ProSieben Galileo über den „Ur-Chili“ Chiltepin ansah.

Immer noch der Kaviar unter den Chili…

Immer noch der Kaviar unter den Chili…

Weil es mir einfach zu gut gefällt – und ich gar nicht mehr wusste, dass ich auch noch diese zweite (originalere) Form in meinem Anbau vertreten hatte – gehört es mal wieder gesagt: Chiltepin ist immer noch der wahre Kaviar unter den Chili 😉 Die […]

Museums-Sorten und der Vorteil der Superhots

Museums-Sorten und der Vorteil der Superhots

Traditionelle Sorten, diese alten Sorten, um die sich so manche Geschichte rankt und die mit einigem „die schmecken noch so wie früher“ einhergehen, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Das ist schön, aber doch scheinen sie zugleich, auch wenn sie am Lebensmittelmarkt insgesamt immer noch eine sehr kleine […]