JiaChang Doufu, Tofu nach oft genutzter Art des Hauses, brät festen Tofu zu einem etwas kräftigeren Mundgefühl um ihn dann…
Chicken Wings. Genau die richtige Kombination aus genug Fleisch zum Essen und genug Knochen für den Geschmack. Mit knusprig gebratener…
Ischler sind Doppeldeckerkekse einer nicht zu unterschätzenden Grösse, zumindest wenn man sie an das Original angelehnt macht, mit einer Schokoladencreme-Füllung….
Sojabohnen sind bekannt… und verschrien – als Gesundheitsessen, als Rohstoff für Tofu und als Viehfutter. Als eine Art Bohnen allerdings…
Scharf wird es mit der Bittergurke erst in diesem Rezept. Während das „Anfängerrezept“ Rührei mit Bittergurke dabei hilft, sich an…
Aus der chinesischen Küche (und ganz besonders der Hunan-Küche) ist Schweinefleisch, vorzugsweise sehr frisch, nicht wirklich wegzudenken – und wenn…
Eines der klassischen Erbsenrezepte aus Hunan ist jenes hier – und wie so oft bei chinesischer Alltagsküche mit einfachen Zutaten…
Erbsen muss man natürlich nicht unbedingt braten, sie passen auch sehr gut in Suppe – aber dieses Rezept macht sehr…