Capsicum: Die domestizierten Arten

Insgesamt gibt es um die 30 Arten innerhalb der Gattung Capsicum; darunter sind 5 Arten welche vom Menschen domestiziert und in zahlreiche Sorten gezüchtet wurden.

Klassifiziert wird botanisch in Gattung, Art und - wenn relevant - Varietät/Unterart.
Gartenbaulich wird weiter unterschieden, vor allem nach Fruchttyp und Herkunft.

Sorten sind im Vergleich zu Landsorten (die eine größere Bandbreite an Formen aufweisen) beim Chilli selten beschrieben. - Was man oft als Sorte kennt, z.B. Jalapeño, ist oft eigentlich ein Fruchttyp!