Mehr Wissen...

Capsicum:

Arten, Fruchttypen, Sorten - und historische Quellen ... mehr

Archäologie/Geschichte, 'Kryptobotanik', Chilli-Schokolade, Magie und Mythen ... mehr

Traditionelle scharfe Küchen und ihre typischen Kombinationen und Sorten ... mehr

Scharfe Gewürze neben Chilli, von Pfeffern und Wasserpfeffer, über Wasabi und Kren, zu Ingwer und Malagueta ... mehr

Die Mutter grosser Chilli-Vielfalt, selbst divers, und eines der letzten und teuersten wild geernteten Gewürze ... mehr

Küchen mit grosser Bekanntheit für ihre scharfen Vorlieben, und Chillies, die der "Entwicklung" zum Opfer fallen ... mehr

Mitten im Himalaya, ein Paradies der Peppers...

Journalistisch, und teilnehmend, beim Chilli-Anbau im pannonischen Raum

"China-Küche" - auf Anfrage

in Planung für Sommer 2012

kommt Herbst 2012